Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Паста и рис
Garidomakaronada (Shrimp pasta Greek style)
Des spaghetti cuits dans une sauce tomate parfumée à l'ail, aux crevettes et à une touche d'ouzo. Ce plat de bord de mer grec, parfumé et généreux, se sert bien chaud avec du fromage râpé.
Ингредиенты
Ингредиенты
Sauce
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Приготовление
- Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuis les spaghetti al dente, en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Pendant ce temps, fais revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive 6 à 8 minutes, puis ajoute l'ail haché 1 minute.
- Ajoute les crevettes et fais-les saisir 2 minutes de chaque côté.
- Déglace avec l'ouzo et laisse réduire 1 minute, en attention au feu.
- Ajoute les tomates, le sucre, le sel et le poivre, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Égoutte les pâtes, incorpore-les à la sauce avec un peu d'eau de cuisson.
- Mélange 1 minute à feu moyen pour bien enrober les pâtes.
- Parsème de persil et de fromage râpé, puis sers aussitôt.
Варианты и советы
Sans alcool. Remplace l'ouzo par du jus de citron et un peu de bouillon de légumes.
Оригинальный рецепт Ecomely.