Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Gâteau de riz
Gâteau dense et moelleux préparé à partir de riz cuit mixé avec du lait de coco et du sucre, parfumé à la vanille. C'est une pâtisserie de goûter typique de l'île, à déguster tiède ou froide.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Пищевая ценность
393 ккал на порцию
- Белки
- 5,9 г
- Углеводы
- 38,6 г
- Жиры
- 23,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 18,3 г
- Клетчатка
- 1,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C. Beurre un moule rond d'environ 20 cm de diamètre.
- Mixe le riz cuit avec la moitié du lait de coco jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, environ 3 minutes.
- Incorpore la purée de riz, le reste du lait de coco, la vanille, le sel et la noix de coco râpée en mélangeant délicatement.
- Verse la préparation dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir 15 minutes avant de démouler, puis découpe en parts.
Варианты и советы
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de muscade à la pâte pour une saveur plus chaleureuse.
Оригинальный рецепт Ecomely.