Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Ghuzayil (boulettes sucrées à la cardamome)
Petites boules de pâte sucrée et beurrée parfumées à la cardamome, dorées au four ou frites. Un dessert traditionnel souvent servi avec le café à l'occasion des fêtes et des visites.
Ингредиенты
Ингредиенты
Sirop
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
574 ккал на порцию
- Белки
- 10,3 г
- Углеводы
- 80,4 г
- в т. ч. сахара
- 38,7 г
- Жиры
- 22,6 г
- Клетчатка
- 2,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange la farine, la levure, le sel et la cardamome dans un saladier.
- Ajoute le beurre mou et le sucre glace, puis frotte entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf et pétris brièvement jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne à 170 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les boules soient légèrement dorées.
- Pendant la cuisson, prépare le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution, puis ajoute le jus de citron.
- Trempe les boules encore chaudes dans le sirop tiède, égoutte-les et laisse-les refroidir avant de servir.
Варианты и советы
Version parfumée à la rose. Ajoute une cuillère d'eau de rose au sirop pour une note florale.
Оригинальный рецепт Ecomely.