Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Рыба
Hareng cuit au four (Cepta siļķe)
Un hareng entier cuit au four avec des pommes de terre, des oignons et du beurre, plat paysan typique de la Lettonie. La chair est tendre et légèrement fumée, idéale avec des pommes de terre fondantes.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
351 ккал на порцию
- Белки
- 12,1 г
- Углеводы
- 27,8 г
- в т. ч. сахара
- 3,7 г
- Жиры
- 20,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 8,8 г
- Клетчатка
- 3,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 200 °C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses.
- Vide et nettoie les harengs, puis fais-les mariner brièvement avec sel et poivre.
- Huile un plat allant au four et dispose les pommes de terre au fond, salées.
- Émince les oignons et répartis-les sur les pommes de terre, puis pose les harengs dessus.
- Parseme de morceaux de beurre et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et doré.
- Sers immédiatement, arrosé du jus de cuisson.
Варианты и советы
Version aux filets. Utilise des filets de hareng pour une cuisson plus rapide, 15 minutes suffisent.
Оригинальный рецепт Ecomely.