Ecomely

Язык

Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.

Ibitoki n'inyama (bananes et viande): иллюстрация к рецепту
Мясо

Ibitoki n'inyama (bananes et viande)

Ragoût de bananes plantain et de bœuf mijoté avec oignon et tomate, au goût doux et réconfortant. C'est un plat familial très apprécié, qui se sert chaud avec la sauce.

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Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Приготовление

  1. Émince les oignons et coupe les tomates en dés.
  2. Fais revenir la viande dans l'huile à feu vif 5 minutes pour la saisir de tous les côtés.
  3. Ajoute les oignons et les tomates, laisse suer 5 minutes, puis verse l'eau, le sel et les épices.
  4. Couvre et laisse mijoter à feu doux 40 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
  5. Épluche les bananes, coupe-les en gros tronçons et ajoute-les dans la sauce. Poursuis la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans se désagréger.
  6. Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.

Варианты и советы

Version végétarienne. Remplace la viande par des haricots rouges cuits et ajoute quelques champignons pour la texture.

Оригинальный рецепт Ecomely.