Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Рыба
Ika vakalolo
L'ika vakalolo est un poisson fidjien cuit au four dans une sauce au lait de coco, aux oignons et aux tomates. La chair reste fondante et la sauce, légèrement acidulée, s'épaissit au fil de la cuisson.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
346 ккал на порцию
- Белки
- 30,3 г
- Углеводы
- 9 г
- в т. ч. сахара
- 6,6 г
- Жиры
- 20,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 16,8 г
- Клетчатка
- 3,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Dispose les filets de poisson dans un plat à gratin huilé et assaisonne avec sel, poivre et jus de citron vert.
- Émince les oignons, coupe les tomates en rondelles et répartis-les sur le poisson.
- Ajoute le piment émincé et verse le lait de coco par-dessus.
- Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la sauce légèrement réduite.
- Parsème de coriandre et sers avec du riz.
Варианты и советы
Au four ou sur le feu. Tu peux aussi mijoter le tout à couvert sur le feu 20 minutes si tu n'as pas de four.
Оригинальный рецепт Ecomely.