Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Паста и рис
Immiaq (boulettes bouillies)
Des boulettes de pâte simple, pochées dans l'eau bouillante, à la texture tendre et élastique. Elles sont servies en accompagnement de viandes ou de soupes au Groenland.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
248 ккал на порцию
- Белки
- 8,5 г
- Углеводы
- 42,5 г
- в т. ч. сахара
- 0,9 г
- Жиры
- 4 г
- Клетчатка
- 2,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoute l'huile puis l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes, couverte d'un torchon.
- Forme de petites boulettes de la taille d'une noix avec les mains.
- Porte à ébullition un grand volume d'eau salée ou de bouillon, puis plonge délicatement les boulettes.
- Laisse cuire à petits bouillons pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent et soient cuites à cœur.
- Égoutte et sers chaud, éventuellement avec un peu de beurre fondu.
Варианты и советы
En soupe. Garde les boulettes dans le bouillon de cuisson et sers-les avec le bouillon chaud.
Оригинальный рецепт Ecomely.