Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Kalter Hund (Hedgehog slice)
Gâteau sans cuisson de biscuits secs émiettés, mêlés à du beurre et du chocolat fondu, puis façonnés en bûche. Il se découpe en tranches qui laissent apparaître les morceaux de biscuit, comme un petit hérisson.
Ингредиенты
Ингредиенты
Base
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
506 ккал на порцию
- Белки
- 8,4 г
- Углеводы
- 43,2 г
- в т. ч. сахара
- 22,4 г
- Жиры
- 32,3 г
- в т. ч. насыщенные
- 18,3 г
- Клетчатка
- 4,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Casse les biscuits en morceaux irréguliers et concasse grossièrement les amandes.
- Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Retire du feu et incorpore le sucre glace, le cacao et les œufs battus, en mélangeant vivement.
- Ajoute les biscuits et les amandes, puis mélange bien pour enrober tous les morceaux.
- Dépose le mélange sur un film alimentaire et façonne une bûche d'environ 25 cm.
- Enveloppe bien et laisse raffermir au réfrigérateur 2 heures.
- Découpe en tranches épaisses et sers bien froid.
Варианты и советы
Version aux noisettes. Remplace les amandes par des noisettes torréfiées.
Оригинальный рецепт Ecomely.