Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Kleeb lamduan (กลีบลำดวน)
Petits biscuits fins et délicats, en forme de pétales, parfumés à la fleur de lamduan. Ce sont des douceurs traditionnelles de la cuisine royale thaïe, croquantes et légèrement fondantes.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
377 ккал на порцию
- Белки
- 4,4 г
- Углеводы
- 47,1 г
- в т. ч. сахара
- 20,6 г
- Жиры
- 18,5 г
- Клетчатка
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 160 °C.
- Travaille le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute le jaune d'œuf et l'eau parfumée, puis mélange.
- Incorpore les farines et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules, puis aplatis-les légèrement pour leur donner une forme de pétale.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir.
Варианты и советы
Au parfum de vanille. Remplace l'eau de fleur d'oranger par une gousse de vanille grattée.
Оригинальный рецепт Ecomely.