Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Mălai cu lapte (bouillie de maïs au lait)
Une bouillie de semoule de maïs cuite lentement dans du lait sucré, onctueuse et réconfortante. C'est un petit-déjeuner ou un goûter d'enfance très populaire dans les campagnes moldaves.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
395 ккал на порцию
- Белки
- 10 г
- Углеводы
- 56 г
- Жиры
- 14,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 8,7 г
- Клетчатка
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Porte 600 ml de lait avec le sel et le sucre à frémissement dans une casserole à fond épais.
- Délaye la farine de maïs dans les 200 ml de lait restants, à froid, pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans le lait chaud en fouettant, puis baisse le feu au minimum.
- Remue sans cesse pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le beurre et la vanille, puis sers chaud, nappé de crème fraîche si tu le souhaites.
Варианты и советы
Version salée. Remplace le sucre par du sel et ajoute une poignée de brânză râpée en fin de cuisson.
Оригинальный рецепт Ecomely.