Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Паста и рис
Mas kuli bis (riz aux boulettes de thon)
Riz parfumé servi avec de petites boulettes de thon épicées aux oignons et à la noix de coco. Un plat typique des Maldives, savoureux et facile à partager.
Ингредиенты
Ингредиенты
Boulettes
Riz
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
569 ккал на порцию
- Белки
- 26,8 г
- Углеводы
- 65,1 г
- в т. ч. сахара
- 3,6 г
- Жиры
- 21,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 9,5 г
- Клетчатка
- 3,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince le riz, puis fais-le cuire dans l'eau salée avec l'oignon émincé et le cumin, 15 minutes à couvert à feu doux.
- Émiette le thon et mélange-le avec l'oignon haché, le piment émincé, la noix de coco, le gingembre, le curcuma et le citron vert.
- Ajoute l'œuf battu et la farine, salé et poivré, puis forme des petites boulettes avec les mains.
- Fais dorer les boulettes dans l'huile chaude à la poêle pendant 4 à 5 minutes en les retournant.
- Laisse le riz reposer hors du feu 5 minutes, puis aère-le à la fourchette.
- Sers le riz avec les boulettes de thon bien chaudes par-dessus.
Варианты и советы
Boulettes au four. Dispose les boulettes sur une plaque et cuis-les 15 minutes à 200 °C pour une version moins grasse.
Оригинальный рецепт Ecomely.