Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Muyuchi
Le muyuchi est une boisson-repas andine à base de quinoa et de céréales, tiède et onctueuse, parfumée à la cannelle. On la boit le matin ou en goûter, surtout dans les Andes et sur les marchés du Pérou.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
354 ккал на порцию
- Белки
- 13,2 г
- Углеводы
- 59,4 г
- Жиры
- 6,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 3 г
- Клетчатка
- 2,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince soigneusement le quinoa à l'eau froide pour retirer son amertume.
- Fais bouillir l'eau avec le bâton de cannelle et les clous de girofle pendant 5 minutes.
- Ajoute le quinoa et laisse cuire à feu doux 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
- Ajoute le lait et le sucre, puis laisse frémir encore 5 minutes en tournant sans cesse.
- Retire la cannelle et les clous de girofle, puis mixe brièvement si tu veux une texture plus lisse.
- Sers tiède, éventuellement avec des raisins secs ajoutés au moment de servir.
Варианты и советы
Version lisse. Mixe le quinoa cuit avant d'ajouter le lait pour une boisson plus fine.
Оригинальный рецепт Ecomely.