Ecomely

Язык

Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.

Nước chấm: фото блюда
Иллюстративное фото: Phương Huy — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Соусы и основы

Nước chấm

Sauce de base de la cuisine vietnamienne, à la fois sucrée, salée, acide et pimentée. Elle accompagne rouleaux, grillades et bols de nouilles, et se prépare en quelques minutes.

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

По желанию

Пищевая ценность

53 ккал на порцию

Белки
1,3 г
Углеводы
11,9 г
в т. ч. сахара
11,1 г
Жиры
0 г
в т. ч. насыщенные
0 г
Клетчатка
0,2 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Dans un bol, dissous le sucre dans l'eau tiède en remuant.
  2. Ajoute la sauce de poisson et le jus de citron vert.
  3. Écrase l'ail et émince finement le piment, puis ajoute-les à la sauce.
  4. Goûte et ajuste : la sauce doit être équilibrée entre sucré, salé et acide. Laisse reposer quelques minutes avant de servir.

Варианты и советы

Version douce. Réduis la sauce de poisson et ajoute un peu plus d'eau pour un goût plus léger.

Оригинальный рецепт Ecomely.