Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Nussgipfel (croissant aux noix)
Croissant feuilleté garni d'une farce de noix moulues, de sucre et de cannelle. Très présent dans les boulangeries et les goûters du Liechtenstein, il se mange souvent avec un café le matin ou l'après-midi.
Ингредиенты
Ингредиенты
Farce
Dorure
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
539 ккал на порцию
- Белки
- 8,6 г
- Углеводы
- 36,1 г
- в т. ч. сахара
- 22,3 г
- Жиры
- 39,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 9,4 г
- Клетчатка
- 3,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélange les noix moulues, le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour obtenir une farce humide.
- Étale la pâte feuilletée en un rectangle fin, puis découpe-la en 8 triangles.
- Répartis la farce à la base de chaque triangle, roule-les vers la pointe puis courbe-les en croissant.
- Dispose les croissants sur la plaque et badigeonne-les d'œuf battu au lait.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace si tu veux.
Варианты и советы
Gipfel au chocolat. Remplace la moitié des noix par du chocolat noir haché.
Оригинальный рецепт Ecomely.