Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Pan de maicena
Petit gâteau moelleux et délicat à base de fécule de maïs, très fin et légèrement sablé. C'est un goûter traditionnel guatémaltèque, qu'on accompagne volontiers d'un café ou d'un chocolat chaud.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
462 ккал на порцию
- Белки
- 4,8 г
- Углеводы
- 55,6 г
- в т. ч. сахара
- 25,7 г
- Жиры
- 24,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 14,8 г
- Клетчатка
- 0,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
- Travaille le beurre mou avec le sucre au fouet jusqu'à obtenir une crème pâle et mousseuse.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis la vanille et le zeste de citron.
- Incorpore la fécule, la levure et le sel tamisés en alternance avec le lait, en mélangeant à la spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et parsème d'amandes effilées si tu le souhaites.
- Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche. Laisse tiédir avant de démouler.
Варианты и советы
Version citronnée. Double la quantité de zeste de citron et ajoute 1 c. à soupe de jus de citron au lait.
Оригинальный рецепт Ecomely.