Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Pan de miel
Un gâteau parfumé au miel et aux épices douces, à la mie dense et moelleuse. Il se conserve plusieurs jours et se déguste au goûter ou au petit-déjeuner avec une tasse de maté.
Ингредиенты
Ингредиенты
Épices
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
319 ккал на порцию
- Белки
- 5,8 г
- Углеводы
- 45,7 г
- в т. ч. сахара
- 28,3 г
- Жиры
- 12,1 г
- Клетчатка
- 1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 25 cm, puis chemise-le de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les épices.
- Dans un grand bol, travaille le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis le miel et le zeste d'orange, en fouettant bien entre chaque ajout.
- Incorpore alternativement les ingrédients secs et le lait, en commençant et en terminant par les secs, sans trop mélanger.
- Ajoute les noix hachées si tu les utilises, puis verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 40 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoule sur une grille et laisse refroidir complètement avant de couper.
Варианты и советы
Version aux fruits secs. Ajoute 80 g de raisins secs macérés dans un peu de rhum ou de thé chaud pour une mie plus gourmande.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le miel est très épais, réchauffe-le légèrement au bain-marie pour qu'il se mélange plus facilement à la pâte.
Оригинальный рецепт Ecomely.