Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Pierrots (Pierrots)
De petits biscuits au beurre, tendres et légèrement dorés, traditionnellement préparés à Noël et offerts dans des boîtes. Ils se conservent plusieurs jours et accompagnent le café ou le thé.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
578 ккал на порцию
- Белки
- 10,3 г
- Углеводы
- 69,6 г
- в т. ч. сахара
- 28 г
- Жиры
- 27,8 г
- Клетчатка
- 2,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Travaille le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème lisse et blanchie.
- Ajoute l'œuf battu, puis la farine mélangée à la levure et au sel, et pétris juste assez pour former une pâte homogène.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix, aplatis-les légèrement et dispose-les en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les ranger.
Варианты и советы
Parfum citron. Ajoute le zeste d'un citron non traité à la pâte pour une note fraîche.
Оригинальный рецепт Ecomely.