Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Рыба
Poa ika
Poisson cuit à l'étouffée avec une abondance d'oignons, du piment et un peu de sel, typique des repas familiaux tongiens. Les oignons fondent et forment un jus parfumé autour du poisson.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
258 ккал на порцию
- Белки
- 37,6 г
- Углеводы
- 6,4 г
- в т. ч. сахара
- 5,2 г
- Жиры
- 8,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,1 г
- Клетчатка
- 2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Nettoie le poisson, rince-le et sèche-le avec du papier absorbant, puis fais des entailles sur les flancs.
- Chauffe l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen et fais revenir la moitié des oignons 3 minutes.
- Dispose le poisson par-dessus, puis répartis le reste des oignons, les tomates et le piment.
- Sale, poivre, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
- Arrose de jus de citron vert et sers avec le jus de cuisson.
Варианты и советы
Version en famille. Utilise des filets de poisson pour que les enfants n'aient pas d'arêtes à gérer.
Оригинальный рецепт Ecomely.