Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Соусы и основы
Sabalu (sauce piquante aux tomates)
Sauce crue ou légèrement cuite aux tomates, oignons et piments, relevée au citron vert. Elle accompagne presque tous les plats au Timor-Oriental et se prépare en quelques minutes.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
65 ккал на порцию
- Белки
- 1,3 г
- Углеводы
- 4,6 г
- в т. ч. сахара
- 4 г
- Жиры
- 4 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,5 г
- Клетчатка
- 2,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Coupe les tomates en petits dés en retirant le maximum de jus si tu préfères une sauce moins liquide.
- Émince finement l'oignon rouge et les piments, en retirant les graines pour une sauce moins forte.
- Mélange tous les ingrédients dans un bol.
- Ajoute le jus du citron vert, le sel et un peu de poivre, puis remue bien.
- Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mélangent, puis sers à température ambiante.
Варианты и советы
Version grillée. Passe les tomates et les piments sous le gril 5 minutes jusqu'à ce que la peau noircisse, puis épluche-les et écrase-les avant d'assaisonner.
Оригинальный рецепт Ecomely.