Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Shikashika
Dessert glacé péruvien à base de glace pilée arrosée d'un sirop sucré et parfumé, souvent vendu dans la rue par temps chaud. Il rafraîchit à la manière d'un granité.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Пищевая ценность
413 ккал на порцию
- Белки
- 3,5 г
- Углеводы
- 74,5 г
- в т. ч. сахара
- 69 г
- Жиры
- 11 г
- в т. ч. насыщенные
- 6,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mets la glace au congélateur jusqu'au moment de servir pour qu'elle reste bien ferme.
- Prépare le sirop en mélangeant le sirop de sucre, le jus des citrons verts et la menthe, puis réserve au frais.
- Pile la glace dans un mixeur, un blender ou à l'aide d'un sac et d'un rouleau pour obtenir une texture de neige.
- Répartis la glace pilée dans quatre verres ou coupelles froids.
- Arrose chaque portion de sirop et ajoute les fruits frais si tu en utilises, puis sers immédiatement.
Варианты и советы
Version fruitée. Mixe des fraises ou de la mangue avec le sirop pour un coulis coloré.
Оригинальный рецепт Ecomely.