Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Studentská pečeť (studentská pečeť)
Friandise tchèque du type « sceau d'étudiant », composée d'un mélange de fruits secs, de noix, de biscuits et de morceaux de chocolat enrobés dans du chocolat fondu. On la grignote à la maison ou en pause, surtout à l'occasion des fêtes.
Ингредиенты
Ингредиенты
Enrobage
По желанию
Пищевая ценность
848 ккал на порцию
- Белки
- 16,5 г
- Углеводы
- 66,4 г
- в т. ч. сахара
- 48,1 г
- Жиры
- 55 г
- в т. ч. насыщенные
- 17 г
- Клетчатка
- 11,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Concasse grossièrement les noisettes, les amandes et les cacahuètes, puis mélange-les dans un grand saladier avec les raisins, les abricots et les biscuits.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 20 secondes en remuant.
- Verse le chocolat fondu sur le mélange de fruits secs et de biscuits, puis remue jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Étale la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant une couche de 1 cm d'épaisseur.
- Fais fondre le chocolat au lait avec l'huile et nappe-en la surface, puis laisse-le durcir 1 h au réfrigérateur.
- Casse en morceaux et conserve dans une boîte hermétique.
Варианты и советы
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de gingembre moulu au chocolat noir.
Оригинальный рецепт Ecomely.