Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Tamago kake gohan
Un petit-déjeuner japonais très simple : un œuf cru battu puis mélangé à du riz chaud et à de la sauce soja. La chaleur du riz cuit légèrement l'œuf en crémeux. Il se mange surtout au petit-déjeuner, à la maison.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
332 ккал на порцию
- Белки
- 11,9 г
- Углеводы
- 48,5 г
- Жиры
- 9,7 г
- в т. ч. насыщенные
- 4,2 г
- Клетчатка
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Cuis le riz à la japonaise et garde-le bien chaud dans un bol.
- Casse l'œuf dans un petit bol et bats-le vigoureusement avec des baguettes pendant 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Creuse un petit puits au centre du riz chaud et verse l'œuf battu dessus.
- Ajoute la sauce soja en filet, puis mélange rapidement pour napper chaque grain.
- Déguste aussitôt pendant que le riz est encore chaud, en ajoutant éventuellement le beurre ou le furikake.
Варианты и советы
Version beurrée. Pose une noix de beurre sur le riz chaud avant d'ajouter l'œuf pour un goût plus riche.
Оригинальный рецепт Ecomely.