Полдник и выпечка
Торта де пан
Торта — простое и экономное блюдо испанской кухни: чёрствый хлеб запекают в смеси из яиц и молока. Её подают тёплой или холодной, как десерт или к полднику.
Ингредиенты
Ингредиенты
Garniture
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
400 ккал на порцию
- Белки
- 13,1 г
- Углеводы
- 61,9 г
- в т. ч. сахара
- 33,5 г
- Жиры
- 10,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 5,4 г
- Клетчатка
- 1,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Нагрейте молоко с ванилью и лимонной цедрой, затем дайте настояться 10 минут.
- Нарежьте хлеб ломтиками и разложите их в смазанную маслом форму, подходящую для духовки.
- Взбейте яйца с сахаром, затем влейте процеженное ароматизированное молоко.
- Залейте хлеб этой смесью и дайте ему пропитаться 10 минут, время от времени слегка прижимая ломтики.
- Посыпьте коричневым сахаром и корицей, затем отправьте в духовку на 30–35 минут, пока поверхность не станет золотистой и не схватится.
- Дайте немного остыть перед подачей, при желании с небольшим количеством варенья.
Варианты и советы
С карамелью. Сначала приготовьте лёгкую карамель прямо в форме, а уже потом выложите на неё хлеб.
Оригинальный рецепт Ecomely.