Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Vary vonono (beignets de riz croustillants)
Beignets de riz cuit mélangé à du sucre, de la farine et de la levure, frits jusqu'à devenir dorés et croustillants. Ils se mangent chauds, en goûter ou au petit-déjeuner, souvent accompagnés d'un café.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
411 ккал на порцию
- Белки
- 8,1 г
- Углеводы
- 62,4 г
- Жиры
- 13,7 г
- Клетчатка
- 1,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Écrase grossièrement le riz cuit à la fourchette pour briser les grains sans en faire une purée.
- Ajoute le sucre, la farine, la levure et le sel, puis mélange.
- Incorpore l'œuf battu et le lait jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Forme de petites boules avec deux cuillères et fais-les frire 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre-les de cannelle avant de servir.
Варианты и советы
Version au four. Dépose les boules de pâte sur une plaque huilée et fais cuire à 190 °C pendant 20 minutes.
Оригинальный рецепт Ecomely.