Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Verretta
Petit biscuit sec et croquant de Saint-Marin, parfumé et peu sucré, souvent servi avec un vin doux. Sa forme allongée et sa texture friable en font un accompagnement idéal pour le café ou le dessert.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
295 ккал на порцию
- Белки
- 5,7 г
- Углеводы
- 39,5 г
- в т. ч. сахара
- 17,3 г
- Жиры
- 12,2 г
- Клетчатка
- 1,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.
- Ajoute l'œuf, le zeste d'orange et le sel, puis incorpore la farine mélangée à la levure.
- Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans la travailler trop longuement.
- Façonne de petits boudins d'environ 10 cm et dépose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.
- Laisse refroidir complètement sur une grille pour qu'ils deviennent croquants.
Варианты и советы
Parfum amande. Ajoute 1 c. à café d'extrait d'amande à la pâte et décore de quelques amandes entières.
Оригинальный рецепт Ecomely.