Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Рыба
Yassa poisson
Variante au poisson du yassa, plat marinant à l'oignon caramélisé et au citron. La marinade parfumée donne une saveur vive et acidulée à la chair tendre du poisson.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
273 ккал на порцию
- Белки
- 29 г
- Углеводы
- 7,8 г
- в т. ч. сахара
- 5,3 г
- Жиры
- 12,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,5 г
- Клетчатка
- 2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange le jus de citron, la moutarde, l'ail écrasé, le piment, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
- Enduis les filets de poisson et laisse-les mariner 20 minutes au frais.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants et dorés.
- Ajoute le poisson égoutté dans la poêle et fais-le cuire 3 minutes de chaque côté.
- Verse le reste de la marinade et laisse mijoter 5 minutes.
- Sers chaud avec le riz blanc.
Варианты и советы
Au poulet. Remplace le poisson par du poulet, en prolongeant la cuisson de 20 minutes.
Оригинальный рецепт Ecomely.