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Milo ya kila siku
Banusz (bryndza au maïs)
Bouillie de semoule de maïs traditionnelle de Slovaquie et de Ruthénie, souvent servie avec de la bryndza (fromage de brebis) et de la smetana. Plat rustique des bergers des Carpates, sa texture est onctueuse et crémeuse.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Porte l'eau salée à ébullition dans une grande casserole.
- Verse la semoule en pluie en remuant sans arrêt au fouet pour éviter les grumeaux, puis baisse le feu.
- Laisse cuire 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
- Pendant ce temps, fais revenir les lardons (si utilisés) et l'oignon émincé au beurre jusqu'à coloration dorée.
- Écrase la bryndza à la fourchette et mélange-la avec la moitié de la smetana.
- Dans chaque assiette, dispose une portion de bouillie, ajoute le mélange fromage-crème au centre, puis l'oignon et les lardons.
- Termine par une cuillerée de smetana et une pincée de paprika.
Mbadala na vidokezo
Version végétale. Remplace la bryndza par du tofu fumé écrasé et la smetana par de la crème de soja.
Mawazo mengine
Supu ya mbogadak 45 · watu 4 · nafuuGratin ya cauliflowerdak 45 · watu 4 · nafuuSupu ya liki na viazi mviringodak 45 · watu 4 · nafuuSupu laini ya viazi vitamu na tui la nazidak 40 · watu 4 · nafuuDahl ya dengu nyekundu na viazi vitamudak 35 · watu 4 · nafuuSupu laini ya broccolidak 30 · watu 4 · nafuuSupu ya dengu nyekundu ya Kiturukidak 35 · watu 4 · nafuuSupu laini ya koliflawa na karidak 35 · watu 4 · nafuu
Kifaransa
Kifaransa
Kihindi
Kituruki
Pishi asili la Ecomely.