Boisson au raisin (sharbati angur)

Une boisson fruitée et légèrement sucrée, préparée avec du raisin frais de la saison. Elle se sert très fraîche en été et accompagne bien les repas familiaux.

dak 25
watu 4
Rahisi
Nafuu
🇹🇯 Tajikistani

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Viungo

500 g Raisin noir ou blanc
500 ml Eau
3 vijiko vikubwa Sucre
1 Citron

Kwa hiari yako

4 Glaçons

Thamani ya lishe

131 kcal kwa sehemu moja

Protini: 0.9 g
Wanga: 29.7 g
ikiwemo sukari: 29.3 g
Mafuta: 0.2 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba: 0.1 g
Nyuzinyuzi: 1.1 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

Lave les grains de raisin, égrène-les de leurs rafles et écrase-les dans une casserole.
Ajoute l'eau et porte à frémissement pendant 10 minutes, sans faire bouillir fort.
Passe le liquide au tamis fin en pressant bien les grains pour récupérer tout le jus.
Ajoute le sucre et le jus du citron encore chaud, puis mélange jusqu'à dissolution.
Laisse refroidir complètement au réfrigérateur et sers avec des glaçons.