Ecomely

Lugha

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Kürtőskalács (kürtőskalács): picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Cyril5555 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Vitafunio na mikate mitamu

Kürtőskalács (kürtőskalács)

Pâtisserie hongroise (Transylvanie) à base de pâte levée enroulée en spirale autour d'un cylindre de bois, puis cuite en tournant au-dessus de braises et roulée dans le sucre et la cannelle. Sa croûte caramélisée et son intérieur moelleux en font une spécialit

  • saa 1 dak 50
  • watu 8
  • Ya kina
  • Nafuu

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Thamani ya lishe

376 kcal kwa sehemu moja

Protini
10.8 g
Wanga
65.4 g
ikiwemo sukari
23.8 g
Mafuta
7 g
Nyuzinyuzi
2.7 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Mélange la levure, le lait tiède et une cuillère de sucre, puis laisse mousser 10 minutes.
  2. Ajoute la farine, le sucre restant, le sel, l'œuf et le beurre fondu ; pétris 10 minutes jusqu'à une pâte souple.
  3. Laisse lever 1 h 30 à couvert jusqu'à doublement.
  4. Mélange le sucre pour enrober avec la cannelle dans une assiette.
  5. Abaisse la pâte en une longue bande de 1 cm d'épaisseur, découpe des lanières de 2 cm de large et enroule-les en spirale autour de moules à cheminée huilés.
  6. Laisse lever 30 minutes, puis cuis à 180 °C environ 20 minutes, jusqu'à coloration dorée.
  7. Roule les cheminées chaudes dans le mélange cannelle-sucre et laisse tiédir avant de dégager le moule.

Mbadala na vidokezo

Sans moule. Enroule la pâte autour d'un rouleau à pâtisserie huilé, cuit puis retire-le.

Mawazo mengine

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Pishi asili la Ecomely.