இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.

இறைச்சி

Steak T-bone

Grande pièce de bœuf coupée dans la région lombaire, avec un os en forme de T séparant le filet et le faux-filet. Très prisé au barbecue américain, il se cuit saignant à rosé.

25 நிமி
2 நபர்கள்
நடுத்தரம்
நடுத்தரம்

சமைத்தீர்களா? மதிப்பிடுங்கள்

பிடித்தவையில் சேமிக்கவும்என் மளிகைப் பட்டியலில் சேர்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

1 Steak T-bone d'environ 800 g à 1 kg (épaisseur 3 cm)
2 மே.க. Huile d'olive
2 Gousses d'ail
2 தண்டுகள் Romarin frais
30 கி Beurre

மசாலா & சுவையூட்டிகள்

1 தேக்கரண்டி Gros sel
1 தேக்கரண்டி Poivre noir concassé

உடன் பரிமாற

400 கி Pommes de terre grenaille

செய்முறை

Sors la viande du réfrigérateur 1 heure avant cuisson pour qu'elle tempère.
Assaisonne-la généreusement de gros sel et de poivre sur toutes les faces.
Chauffe une poêle en fonte ou un gril à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
Saisis le steak 4 minutes par face sans la déplacer pour une belle croûte.
Baisse le feu, ajoute le beurre, l'ail écrasé et le romarin, puis arrose la viande avec le beurre fondu pendant 2 minutes.
Laisse reposer 5 minutes sous papier aluminium avant de découper de part et d'autre de l'os.

மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்

Au barbecue. Cuis sur la grille bien chaude, à couvercle fermé, en retournant une fois.

இலவசக் கணக்கை உருவாக்குங்கள்: “Steak T-bone” உங்கள் பிடித்தவையில் சேரும், பரிமாறும் அளவுகளை மாற்றலாம், பொருட்கள் மளிகைப் பட்டியலுக்குச் செல்லும், குடும்பத்துடன் பகிரலாம். வங்கி அட்டை தேவையில்லை.

இலவசக் கணக்கை உருவாக்கவும்எனக்கு ஏற்கனவே கணக்கு உள்ளது

மேலும் யோசனைகள்

சவுவா ஃபாண்ட்யு30 நிமி · 4 நபர்வீட்டு பர்கர்கள்25 நிமி · 4 நபர்அபெரோ (நண்பர்களுடன் சிற்றுண்டி)15 நிமி · 6 நபர் · சிக்கனமானது கடுகு கோழி30 நிமி · 4 நபர்ரொட்டித்தூள் பூசிய எஸ்கலோப்25 நிமி · 4 நபர்சிக்கன் ஃபஜிட்டாஸ்30 நிமி · 4 நபர்காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி வோக்25 நிமி · 4 நபர்தேன் சேர்த்த வாத்து மார்புக் கறி30 நிமி · 4 நபர்

Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.