Ecomely

భాష

ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.

Pain blanc: వంటకం ఫోటో
ఉదాహరణ ఫోటో: Rainer Zenz — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్

Pain blanc

Pain de farine de blé blanche tamisée, à mie souple et alvéolée et à croûte dorée. C'est le pain de base de nombreuses cuisines occidentales, idéal pour les tartines, les sandwichs et les toasts du petit-déjeuner.

  • 1 గం. 05 నిమి.
  • 8 మందికి
  • శ్రమతో కూడినది
  • తక్కువ ఖర్చు

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండినా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

పదార్థాలు

Levain

మీ ఇష్టం మేరకు

పక్కన వడ్డించడానికి

పోషక విలువలు

239 kcal ఒక్కో వడ్డనకు

ప్రోటీన్
8.7 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు
43.6 గ్రా
అందులో చక్కెరలు
2 గ్రా
కొవ్వు
2.4 గ్రా
పీచు
2.4 గ్రా

పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.

తయారీ విధానం

  1. Dans un petit bol, délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse.
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel, puis fais un puits au centre.
  3. Verse la levure délayée et l'eau restante, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  4. Ajoute l'huile et pétris encore 2 minutes. Forme une boule, couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  5. Dégaze la pâte d'un coup de poing, façonne un pavé de la longueur d'un moule à cake ou d'une plaque et place-le dans un moule beurré.
  6. Laisse lever à nouveau 30 minutes, puis préchauffe le four à 220 °C.
  7. Dore la surface au lait si tu veux une croûte brillante, puis enfourne 30 à 35 minutes. Le pain doit sonner creux sous le doigt.
  8. Laisse refroidir au moins 30 minutes sur une grille avant de couper.

మార్పులు & చిట్కాలు

Pain de mie. Ajoute 30 g de beurre et 1 c. à soupe de lait à la pâte, puis cuis dans un moule à pain de mie couvert.

Petits pains. Divise la pâte en 8 boules et cuis-les 15 à 18 minutes à 210 °C.

మరిన్ని ఐడియాలు

క్రెప్స్30 నిమి. · 4 మంది · తక్కువ ఖర్చుపెరుగు కేక్45 నిమి. · 8 మంది · తక్కువ ఖర్చుమాడ్లెన్స్25 నిమి. · 24 మంది · తక్కువ ఖర్చుపాన్‌కేక్స్25 నిమి. · 4 మంది · తక్కువ ఖర్చువాఫిల్స్35 నిమి. · 6 మంది · తక్కువ ఖర్చుఆపిల్ కంపోట్35 నిమి. · 6 మంది · తక్కువ ఖర్చుబ్లూబెర్రీ మఫిన్స్37 నిమి. · 12 మంది · తక్కువ ఖర్చుఫ్రెంచ్ టోస్ట్20 నిమి. · 4 మంది · తక్కువ ఖర్చు

Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.