పండ్ల జెల్లీ క్యాండీలు (Pâtes de fruits)

పండ్ల గుజ్జును చక్కెర, పెక్టిన్‌తో ఉడికించి, చతురస్రాలుగా కోసి చక్కెరలో దొర్లించిన క్రిస్మస్ మిఠాయిలు.

40 నిమి.
10 మందికి
మధ్యస్థం
మధ్యస్థ ఖర్చు
ఫ్రెంచ్

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండి నా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

500 గ్రా. పండ్ల గుజ్జు (క్విన్స్, రాస్ప్‌బెర్రీ, ఆప్రికాట్…)
550 గ్రా. చక్కెర
12 గ్రా. పసుపు పెక్టిన్
1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం

మసాలాలు & రుచికి

పైన పట్టించడానికి ముతక చక్కెర

పోషక విలువలు

260 kcal ఒక్కో వడ్డనకు

ప్రోటీన్: 0.1 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 64.3 గ్రా
అందులో చక్కెరలు: 63.3 గ్రా
కొవ్వు: 0.1 గ్రా
అందులో సంతృప్త కొవ్వు: 0 గ్రా
పీచు: 0.8 గ్రా

పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.

తయారీ విధానం

పెక్టిన్‌ను 50 గ్రా చక్కెరతో కలపండి.
పండ్ల గుజ్జును 50 °C వరకు వేడి చేసి, పెక్టిన్-చక్కెర మిశ్రమాన్ని కలుపుతూ పోసి మరిగించండి.
మిగిలిన చక్కెరను మూడు విడతలుగా కలిపి, ఆపకుండా కలుపుతూ 106 °C వరకు ఉడికించండి; తర్వాత నిమ్మరసం కలపండి.
పేపర్ పరచిన చట్రంలో 1,5 సెం.మీ. మందంగా పోసి 12 గంటలు గట్టిపడనివ్వండి, తర్వాత చతురస్రాలుగా కోసి చక్కెరలో దొర్లించండి.

మీ ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి: “పండ్ల జెల్లీ క్యాండీలు (Pâtes de fruits)” మీ ఇష్టమైనవాటిలో చేరుతుంది, మీరు పరిమాణాలు మార్చుకోవచ్చు, పదార్థాలు నేరుగా మీ సరుకుల జాబితాలోకి వెళ్తాయి, దాన్ని కుటుంబంతో షేర్ చేయవచ్చు. బ్యాంక్ కార్డ్ అవసరం లేదు.

నా ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి నాకు ఇప్పటికే ఖాతా ఉంది