చేబుజెన్

తయారీ విధానం

1. గాట్లు పెట్టిన చేపలో పార్స్లీ-వెల్లుల్లి-మిరప ముద్ద నింపి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించి, పక్కన పెట్టండి.
2. ఉల్లిపాయలు, టమాటా పేస్ట్ వేయించి, 2 లీటర్ల నీళ్లు, బౌలియన్ క్యూబ్, కూరగాయలు వేసి చేపతో కలిపి 30 నిమిషాలు ఉడికించండి.
3. చేప, కూరగాయలను తీసి, ఆ రసంలో బియ్యం వేసి మూత పెట్టి 25 నిమిషాలు ఉడికించండి.
4. అన్నం చుట్టూ చేప, కూరగాయలను పేర్చి వడ్డించండి.