สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
เมนูประจำวัน
Bakabana Kueso (plantains au fromage)
Des bananes plantain mûres, dorées au beurre puis gratinées sous une couche de fromage fondant. Sucrées-salées et fondantes, elles accompagnent volontiers les viandes et les poissons.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
448 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 11.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 59.3 ก.
- ไขมัน
- 17.3 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 11.4 ก.
- ใยอาหาร
- 4.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Préchauffe le four à 200 °C et beurre un plat allant au four.
- Épluche les plantains et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm, ou en longues tranches.
- Fais fondre le beurre dans une poêle et fais dorer les tranches 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement.
- Dispose les tranches dans le plat beurré, légèrement chevauchantes, et saupoudre de sel et de poivre.
- Recouvre généreusement de fromage râpé.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Sers aussitôt, tant que le fromage est coulant.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version sucrée. Saupoudre de cannelle et de sucre roux au lieu de fromage salé, puis gratine à peine.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely