สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ซุป
Bori bori de pollo (bouillon au poulet et maïs)
Soupe paraguayenne au bouillon de poulet, avec des boulettes de maïs et de fromage et des légumes. Plat réconfortant et complet, on le mange chaud, notamment quand il fait frais.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Boulettes
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
994 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 47.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 107.3 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 7.7 ก.
- ไขมัน
- 40.3 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 16.1 ก.
- ใยอาหาร
- 6.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais dorer le poulet dans l'huile pendant 5 minutes, puis couvre d'eau et porte à ébullition.
- Ajoute l'oignon, l'ail, les carottes et le poireau émincés, puis laisse mijoter 40 minutes à feu doux.
- Retire le poulet, effiloche la chair et remets-la dans le bouillon.
- Pour les boulettes, mélange la farine de maïs, le fromage, l'œuf et un peu d'eau pour obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boulettes de la taille d'une noix et plonge-les dans le bouillon frémissant.
- Laisse cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les boulettes remontent à la surface, puis assaisonne et sers.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pommes de terre et des haricots blancs et utilise un bouillon de légumes.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely