Bouillon de banane verte (bouillon bananes vertes)

วิธีทำ

1. Épluche les bananes vertes en retirant la peau à l'aide d'un couteau, puis coupe-les en rondelles épaisses.
2. Émince l'oignon et épépine le piment.
3. Dans une casserole, fais fondre le beurre et fais revenir l'oignon pendant 4 minutes.
4. Ajoute les rondelles de banane, puis couvre d'eau et ajoute le thym, le piment et une pincée de sel.
5. Porte à ébullition puis laisse cuire à feu moyen pendant 20 minutes jusqu'à ce que les bananes soient tendres.
6. Écrase légèrement quelques morceaux pour épaissir le bouillon.
7. Retire le thym et le piment, rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec la ciboule.