Cari de haricots longs (cari haricots)

วิธีทำ

1. Équeute les haricots et coupe-les en tronçons de 4 cm. Émince les oignons, écrase l'ail et coupe la tomate en dés.
2. Chauffe l'huile à feu moyen et fais revenir les graines de cumin 30 secondes jusqu'à ce qu'elles crépitent.
3. Ajoute les oignons et laisse-les dorer doucement pendant 5 minutes, puis incorpore l'ail et la tomate et fais cuire 3 minutes.
4. Ajoute le curcuma et le piment, mélange, puis mets les haricots et tourne pour les enrober d'épices.
5. Verse l'eau, sale, couvre et laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres mais encore verts.
6. Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz, parsemé de coriandre si tu en as.