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ของหวาน
Compote de fraises (kompot od jagodi)
Une compote légère et parfumée à la vanille, dans laquelle les fraises gardent un peu de leur texture. Elle se déguste nature, sur des yaourts ou des crêpes.
วัตถุดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
117 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 0.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 22.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 22.1 ก.
- ไขมัน
- 0.6 ก.
- ใยอาหาร
- 4.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Lave les fraises, équeute-les et coupe-les en deux ou en quatre selon leur taille.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution.
- Ajoute les fraises et le jus de citron, puis laisse frémir à feu doux 10 minutes.
- Ajoute la vanille et écrase légèrement une partie des fraises pour épaissir la compote.
- Laisse refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur.
- Sers froid, nature ou avec du yaourt.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version en confiture. Prolonge la cuisson de 10 minutes pour obtenir une texture plus épaisse, à conserver en pot.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely