สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของหวาน
Compote de raisin (kurdzeli kompoti)
Une compote simple de raisin, légèrement épicée aux clous de girofle, typique des saisons de vendanges en Géorgie. Elle est douce, parfumée et se déguste fraîche.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Cuisson
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
323 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 1.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 76.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 76.3 ก.
- ไขมัน
- 0.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 0.1 ก.
- ใยอาหาร
- 2.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Lave les raisins et retire-les de leurs rameaux.
- Porte l'eau à ébullition avec le sucre, les clous de girofle et la cannelle.
- Ajoute les raisins et laisse mijoter à feu doux 20 minutes.
- Écrase légèrement les grains à la cuillère en bois.
- Retire les épices et ajoute le jus de citron.
- Laisse tiédir puis réfrigère avant de servir.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version sans épices. Supprime les clous de girofle et la cannelle pour un goût plus franc.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely