สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
Ensaladang itlog (ensaladang itlog)
Salade d'œufs durs écrasés, tomate et oignon, liée à la mayonnaise. Plat d'accompagnement familial que l'on sert frais, souvent aux repas des fêtes et des pique-niques.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
237 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 10.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 4.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3.4 ก.
- ไขมัน
- 19.2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 3.2 ก.
- ใยอาหาร
- 1.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis refroidis-les sous l'eau froide et écale-les.
- Écrase grossièrement les œufs à la fourchette, sans les réduire en purée.
- Coupe les tomates en petits dés, retire les graines, puis émince finement l'oignon.
- Dans un saladier, mélange les tomates, l'oignon, le vinaigre et le jus de citron vert, et laisse macérer 5 minutes.
- Ajoute les œufs écrasés, la mayonnaise, le sel, le poivre et la pincée de sucre, puis mélange délicatement.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement, puis réserve au frais une dizaine de minutes avant de servir.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version allégée. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature pour une texture plus légère.
Avec ce qu'on trouve ici. Les tomates et le citron vert se trouvent partout ; si le citron vert manque, utilise du citron jaune.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely