สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ซอสและเครื่องปรุงพื้นฐาน
Ezay
Sauce fraîche de piments verts, tomate, oignon et coriandre, très piquante et acidulée. Elle accompagne les momos, le riz et presque tous les plats bhoutanais.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
วิธีทำ
- Hache finement les piments, l'oignon et l'ail.
- Coupe les tomates en petits dés et hache la coriandre.
- Mélange tous les ingrédients dans un bol.
- Assaisonne de sel et de jus de citron, puis laisse reposer 10 minutes avant de servir.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version plus douce. Remplace la moitié des piments par du poivron vert.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely