สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Fèves au yaourt (Ful bil-zabadi)
Fèves écrasées, assaisonnées d'ail, de citron et d'huile, puis nappées de yaourt frais. C'est un plat simple et nourrissant du petit-déjeuner soudanais, souvent servi avec du pain chaud.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
262 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 12.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 14.1 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.2 ก.
- ไขมัน
- 15.2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 2.8 ก.
- ใยอาหาร
- 4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Égoutte et rince les fèves si elles sont en conserve.
- Écrase l'ail avec le sel dans un mortier pour obtenir une pâte lisse.
- Dans un bol, écrase grossièrement les fèves à la fourchette en gardant quelques morceaux.
- Ajoute l'ail, le jus de citron, la moitié de l'huile et le cumin, puis mélange.
- Verse les fèves dans un plat et couvre de yaourt frais.
- Termine par un filet d'huile d'olive et une pincée de poivre, puis sers avec du pain chaud.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version végétalienne. Remplace le yaourt par une crème de sésame (tahiné) délayée d'un peu d'eau citronnée.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely