วิธีทำ

Verse le gari dans un bol et couvre-le d'eau froide, en laissant tremper 5 minutes jusqu'à ce qu'il gonfle légèrement.
Égoutte l'excédent d'eau à la passoire en pressant doucement.
Dans un autre bol, mélange le lait, le sucre et une pincée de sel jusqu'à dissolution.
Répartis le gari dans deux bols et verse le lait sucré par-dessus.
Ajoute les cacahuètes grillées si tu en utilises, et mélange.
Sers immédiatement, bien frais.

Version aux fruits. Ajoute des cubes de mangue ou d'ananas dans le bol avant de servir.

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