Gelée de citron

วิธีทำ

1. Fais tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
2. Dans une casserole, chauffe 300 ml d'eau avec le sucre et le zeste des citrons, sans faire bouillir.
3. Hors du feu, presse les feuilles de gélatine et dissous-les dans le sirop chaud.
4. Ajoute le jus des citrons et les 200 ml d'eau restants, puis mélange.
5. Filtre la préparation pour retirer le zeste et verse-la dans 4 verrines ou un moule.
6. Laisse refroidir à température ambiante puis place au réfrigérateur au moins 4 heures.
7. Démoule ou sers directement, décorée de quartiers de citron si tu le souhaites.