สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
Ika vai (ika vai)
Préparation tongienne très simple : du poisson cru coupé en morceaux et assaisonné d'eau de mer, d'oignons et de piment. Fraîche et iodée, elle se déguste en entrée ou en accompagnement.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
123 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 23.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 4.1 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3.3 ก.
- ไขมัน
- 1.1 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 0.2 ก.
- ใยอาหาร
- 1.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Retire la peau et les arêtes du poisson, puis coupe-le en petits morceaux réguliers.
- Émince les oignons et épépine le piment avant de le hacher finement.
- Coupe la tomate en petits dés.
- Mélange le poisson avec les oignons, le piment et la tomate dans un saladier.
- Verse l'eau de mer ou l'eau salée jusqu'à couvrir légèrement le poisson.
- Laisse reposer 10 minutes au frais et sers très froid.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version adoucie. Réduis le piment ou ajoute un peu de jus de citron vert pour une note plus fraîche.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely