วิธีทำ

Mélange la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre, le cumin et la moitié de la menthe, puis forme des boulettes.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers.
Fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoute les tomates écrasées, le reste de menthe et 200 ml d'eau, puis laisse frémir 5 minutes.
Dispose les boulettes et les pommes de terre dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
Vérifie la cuisson des pommes de terre et sers chaud avec le reste de menthe fraîche.

Version sans viande. Remplace la viande par des lentilles cuites et écrasées.

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