สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ซุป
Kai khai nam (œufs frits au bouillon)
Des œufs d'abord frits à l'ail et à la ciboule, puis plongés dans un bouillon chaud. Le contraste entre le blanc légèrement croustillant et le bouillon parfumé rend ce plat très réconfortant.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
189 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 10.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 2.5 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 1.3 ก.
- ไขมัน
- 15 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 3.2 ก.
- ใยอาหาร
- 0.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Écrase l'ail et émince les ciboules, en gardant un peu de vert pour la fin.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'ail jusqu'à ce qu'il dore légèrement.
- Casse les œufs dans la poêle et fais-les frire deux à trois minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants.
- Porte le bouillon à ébullition avec la sauce de poisson et verse-le dans des bols.
- Dépose un œuf frit dans chaque bol, parsème de ciboules et de poivre, et sers aussitôt.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version aux épinards. Ajoute une poignée d'épinards dans le bouillon juste avant de servir.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely