ซุป
ลาบัน บิล นานา (เครื่องดื่มนมเปรี้ยวใบสะระแหน่)
เครื่องดื่มเย็นชื่นใจทำจากโยเกิร์ตตีกับน้ำเปล่าและใบสะระแหน่สด เสิร์ฟเย็นจัดกันทั่วคาบสมุทรอาหรับ รสเบาและมีรสเค็มนิดๆ เหมาะมากดื่มคู่กับอาหารรสจัด
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
61 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 5.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 3.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3.7 ก.
- ไขมัน
- 1.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 1.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ใส่โยเกิร์ตลงในชามใบใหญ่ แล้วตีจนเนื้อเนียนละเอียด
- ค่อยๆ เติมน้ำเย็นทีละน้อย ตีไปเรื่อยๆ
- หั่นใบสะระแหน่ให้ละเอียด แล้วคลุกเข้ากับส่วนผสมพร้อมเกลือ
- ถ้าชอบ ให้เติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้เครื่องดื่ม
- รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็งก้อน แล้วเสิร์ฟทันที
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
แบบเนื้อนุ่มนวล. เปลี่ยนน้ำครึ่งหนึ่งเป็นนมสดครบส่วน จะได้เครื่องดื่มที่นุ่มละมุนขึ้น
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely