สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
Lben à la menthe (laban nana)
Une boisson rafraîchissante à base de yaourt liquide, d'eau et de menthe fraîche. Très servie en été et lors des repas, elle se boit froide, légèrement salée, pour accompagner les plats épicés.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
63 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 5.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 3.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3.7 ก.
- ไขมัน
- 2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 1.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Lavez la menthe, retirez les tiges les plus dures et gardez les feuilles.
- Mixez les feuilles de menthe avec un peu d'eau froide pendant quelques secondes, jusqu'à obtenir un liquide vert et parfumé.
- Dans un grand pichet, fouettez le yaourt avec le reste de l'eau froide jusqu'à obtenir une texture lisse et fluide.
- Ajoutez la menthe mixée, le sel et le cumin, puis mélangez bien.
- Passez éventuellement le mélange au chinois pour retirer les petits morceaux de menthe.
- Servez bien frais, avec des glaçons si vous le souhaitez, et ajoutez un filet de citron selon votre goût.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version très fraîche. Mettez le pichet au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir et ajoutez des glaçons au moment de la dégustation.
Version au concombre. Ajoutez un demi-concombre râpé et bien égoutté au mélange pour une boisson plus désaltérante.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely