Liptauer

วิธีทำ

1. Écrase la bryndza à la fourchette dans un saladier pour la rendre crémeuse.
2. Ajoute le quark et le beurre mou, puis mélange jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Émince très finement l'oignon rouge et hache les câpres, puis incorpore-les à la préparation.
4. Ajoute la moutarde, le paprika et le cumin, puis assaisonne de sel et de poivre.
5. Goûte et ajuste l'assaisonnement, la tartinade doit être bien relevée.
6. Couvre et réserve au frais au moins 1 heure pour que les saveurs se développent.
7. Sers avec des tranches de pain de seigle, des radis et des cornichons.